Серед безлічі чізкейків, «Нью-Йорк» давно став королем і вважається візитною карткою американської столиці. Можете називати його тортом, пирогом або просто десертом, але це завжди апофеоз смаку. Десерт – найпопулярніший чізкейк в світі, його знають і люблять по всій планеті. М’який вершковий смак суфле, розсипчасте тісто печива традиційні для Нью-Йорка. Різні фруктові або шоколадні наповнювачі – все це допомагає класичним рецептом чізкейку заграти по-новому.

Кажуть, що такі десерти випікали ще в Стародавній Греції. Але офіційною датою народження вважається 1929 рік, коли чізкейк придумав Арнольд Дитину — господар ресторану «Turf» на Бродвеї. Але прославив Нью-Йорк ресторан Lindy’s, який любила сама Елізабет Тейлор, і частенько там бувала. Спочатку, класичний чізкейк робили з м’якого сиру Філадельфія, у нас великим попитом користується рецепт з сиром Маскарпоне або сиром. всі рецепти вам запропоновані для знайомства, вам залишиться тільки вибрати і приготувати.