Курячі стегна з овочами в духовці

Ще одна варіація улюблених стегенець, запечених в духовці. Тут дещо інший підбір овочів, але не менш смачний. Рецепт можна використовувати для запікання стегон в рукаві.

Потрібно:

• Курячі стегна – 1,5 кг
• Гриби (печериці) – 100 гр.
• Цибуля – 1-2 головки.
• Зелений горошок (заморожений) – 400 гр.
• Морква – 400 гр.
• Стручкова квасоля – 200 гр.
• Селера, стебла – 100 гр.
• Соняшникова олія – 2 столові ложки.
• Приправи для курки, сіль, гострий червоний перчик, паприка.

Як приготувати:

• Якщо у вас великі стегенця, поділіть їх на частини. Знімати шкірку, або залишити – вирішите самі. Приправити м’ясо спеціями, полийте олією. Перемішайте, поставте на полицю холодильника на годину.
• Овочі наріжте довільно, бажано крупно. Горошок і стручкову квасолю можна не розморожувати.
• Складіть підготовлені інгредієнти в миску, посипте паприкою, гострим перцем, посоліть. Вважаєте, що приправ замало – додайте з пакетика. Розмішайте.
• Промажте маслом деко. Розподіліть рівним шаром.
• Зверху розкладіть куряче м’ясо. Прикрийте деко фольгою або пекарської папером. Запікайте в духовці при 200 про С. Час приготування: 50 хвилин.
• Дістаньте деко, видаліть фольгу. Полийте м’ясо соком, що виділився. Поверніть страву в духовку ще на 10 хвилин.