Желе з агрусу з апельсином на зиму

Чудове поєднання апельсину з героєм нашої розповіді здивує і захопить. З рецептами варіння варення я вже розповідала на сторінках мого сайту – заходьте в гості. Тут ви дізнаєтеся, як заготовити дуже смачне желе. Шкірка цитруса дає дещо гіркуватий присмак, але багато його люблять. Тому чистити апельсини або залишити цедру, вирішуйте самі.

Беремо:

• Ягоди – 1,5 кг.
• Цукор – 2 кг
• Апельсини – 3 шт.

Заготівля:

• Помийте плоди, у агрусу видаліть плодоніжки і хвостики.
• Апельсин поділіть на часточки. Подрібніть обидва види плодів через м’ясорубку (блендер).
• Поставте на малий вогонь увариваться. Додайте цукор, розмішуйте, поки в процесі прогрівання він не розкриється повністю.
• Після закипання видаліть пінку. Варіть желе при тихому «булькання» протягом 20-25 хвилин.
• Після розподіліть по заздалегідь стерилізованим банкам і надійно укупорьте під ключ.
• Охолодіть ласощі в перевернутому стані, потім перемістіть його в підвал.