Соковита індичка, запечена у фользі з картоплею

Особливо смачно вийде, якщо взяти молоду картоплю, його можна запікати цілком. За бажанням, додайте до овочів помідори та моркву.

Візьміть:

• Філе індички – 400 гр.
• Гриби (печериці) – 150 гр.
• Картопля дрібний – 7-8 шт.
• Кабачок, дрібний.
• Часник – 5-6 зубків.
• Сир – 50 гр.
• Соняшникова олія – 2 столові ложки.
• Соєвий соус – 3 столові ложки.
• Паприка – маленька ложка.
• Сіль, перець, зелена цибуля, петрушка.

Як приготувати:

• Наріжте філе птиці шматочками середнього розміру. Складіть в миску, залийте соєвим соусом, поперчіть. Перемішайте руками, залиште маринуватися на 45-60 хвилин.
• Почистіть овочі. Розріжте бульби картоплі на 2-6 частин, залежно від величини. Поріжте часникові часточки пластинами. Кабачки настрогайте півколами. Крупно поділіть печериці (на 2-4 частини).
• Додайте овочі з грибами в миску з індичкою. Влийте масло, посипте заготівлю паприкою, посоліть. Знову гарненько перемішайте вміст.
• Постеліть фольгу на дно жароміцної форми, викладіть м’ясо з овочами. Накрийте форму, поставте в духову шафу.
• Готуйте при температурі 200 С, встановивши таймер на 30-35 хвилин.
• Після закінчення заданого часу перевірте готовність картоплі. Посипте сиром, натертої на тертці з великими отворами. Поверніть в духовку ще на 10 хвилин, щоб сир розплавився червоною шапочкою.