Індичка, запечена в духовці у фользі – 10 кращих рецептів

Індички, запеченої в духовці у фользі можна нескінченно співати оди! М’ясо вийде соковитим і ніжним, м’яким, тане в роті. По квартирі понесеться божественний аромат, а руки самі потягнуться за виделкою. Але, щоб блюдо вийшло, необхідно вдало доповнити м’ясо маринадом і дотримати кілька правил смачного запікання індички.

Індиче м’ясо одне з найбільш дієтичних, але це не означає, що страви з нього не можуть бути святковими. Приготування у фользі вбереже вас від багатьох неприємностей, оскільки навіть грудка без крапельки жиру ніколи не стане пересушеною.

Як приготувати індичку у фольгу, щоб м’ясо було м’яким і соковитим

Важливо звернути увагу на правильну укладку м’яса на фольгу. Матова сторона листа повинна бути зовні, блискуча – зсередини, торкаючись м’яса. Таким чином, ви створите правильний тепловий режим.

  • Запікайте в духовці всі частини птиці: гомілки, крила, стегна, грудку, готуйте цілком.
  • Не змішуйте індичку з іншими видами м’яса, інакше не зрозумієте цього вишуканого смаку птиці.
  • Герметично завертайте шматочки у фольгу, щоб не втратити ні крапельки соку. Прослідкуйте, щоб на обгортці не було проколів.
  • Раджу обов’язково маринувати індичку, використовуючи різні приправи. І тоді страва стане справжньою «бомбою», «цвяхом програми» на будь-якому столі.
Цікаве:  Курячі відбивні в клярі — 5 рецептів соковитих відбивних з філе курки

Скільки запікати індичку? Порахувати досить просто – на кожен кілограм м’яса піде 1 годину приготування.