Горіх макадамія: чим пахне, який на смак, чому макадамский горіх солодкий і пахне ваніллю і шоколадом, як правильно їсти австралійські горіхи, відгуки

Чому він солодкий на смак і пахне ваніллю

Причина солодощі криється не в тому, що плоди покривають цукровим сиропом або ванільним екстрактом. Найдорожчий горіх не потребує такого доповнення.

У макадамії міститься велика кількість цукрів, які надають продукту солодкуватий смак. Аромат, що нагадує ваніль, природний для плодів.

Увага! Недобросовісні виробники іноді використовують для посилення природного аромату макадамії екстракт ванілі або шоколаду.

Виведено кілька сортів їстівної макадамії, серед яких зустрічаються горіхи з ванільним, шоколадним і навіть кавовим ароматом.

Як і де росте

Макадамія — дерево, що виростає до 15 м у висоту. Листя у нього довгасті шкірясті гладкі, крона густа. Під час цвітіння рослина покривається дрібними кремовими квітками, зібраними в довгі суцвіття, що нагадують «сережки».

Цікаве:  Апельсини при схудненні, чи можна їх їсти на дієті, чи можна від них погладшати

Плоди з’являються лише на 7-10 рік після посадки. Горіхи зібрані в довгі грона. Від їх утворення до дозрівання в середньому проходить півроку.

Макадамія невибаглива, росте в тропічному теплому і вологому кліматі. Коренева система слабка поверхнева і не в змозі утримати рослина при сильному вітрі. Крім того, дерево піддається атакам шкідників, що істотно ускладнює його вирощування.

Макадамія зростає в:

  • Австралії;

  • Нової Зеландії;
  • Південній Африці;
  • Китаї;
  • Коста-Ріці;
  • Бразилії;
  • Індії;
  • Середземномор’ї.

Зустрічається на Ямайці і Гавайських островах. В Австралії продається мед з квітів горіхів макадамії.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9