Як приготувати булгур з грибами — дієтичний рецепт (пп)

За відсутність лісових грибів, використовуйте звичайні печериці. Страва – це гарнір до м’яса, хоча, його можна відразу зробити з будь-яким м’ясом. Надумаєте – кладіть шматочки м’яса одразу після лука.

Склад:

• Крупа – стакан.
• Печериці – 500 гр.
• Оук – велика головка.
• Вода – 2 склянки.
• Петрушка, сіль, соняшникова олія.

Приготування:

• Покришіть цибулю кубиками, відправте на сковороду в розігріту олію. Пасеруйте 3-5 хвилин, постійно помішуючи. Якщо вирішите робити плов, то відразу викладіть м’ясо, продовжуйте обсмажувати ще 10-15 хвилин разом.
• Наріжте гриби пластинами, викладіть в цибулеву засмажку. Коли гриби пустять сік, закладіть булгур. Зменшіть силу вогню до середнього. Смажте 5 хвилин.
• Залийте воду (гарячу), підсолити страву, продовжуйте готувати, поки вміст не закипить. Після знизьте вогонь до малого. Томіть на тихому вогні 15 хвилин.
• По закінченні часу, киньте рубану петрушку, перемішайте. Через пару хвилин вимкніть конфорку.