Як зварити кашу з булгуру на воді

Те, що ми готували на гарнір, це найбільш простий варіант каші. Поліпшити смак допоможе невелика хитрість, про яку я вже розповідала вище. Тримайте докладний рецепт.

Беремо:

• Крупа – 150 гр.
• Вершкове масло – шматочок.
• Вода – 300 мл

Покрокове приготування:

• Розпустіть на сковороді шматочок масла. Засипте в нього крупу. Смажте, постійно помішуючи, 1-10 хвилин.
• Зігрійте воду, залийте кашу. Коли вміст закипить, зменшіть вогонь до самого малого. Готуйте приблизно 20 хвилин, періодично помішуючи.
• Вимкніть конфорку. Не відкриваючи кришки сковороди, залиште страву трохи настоятися.

Тефтелі з булгуру – турецьке блюдо

Булгур з овочами – смачний дієтичний рецепт

Рецепт стане в нагоді тим, хто тримає піст, любить харчуватися правильно і корисно. Страва готується без м’яса, є дієтичною і вегетаріанською.

Знадобиться:

• Булгур – 400 гр.
• Томатна паста чи соус (2 великі ложки).
• Цибулинка.
• Зубки часнику – 3-4 шт.
• Коріандр, зіра, листочки м’яти, мелений перець, паприка, лавровий лист (за бажанням кладіть каррі).
• Овочева суміш (заморожена) – 400 гр.
• Соняшникова олія, сіль.

При бажанні, складіть овочеву суміш з свіжих овочів самостійно, змішавши моркву, кукурудзу, горошок, стручкову квасолю, болгарський перець, цвітну капусту, броколі, картопля. Це буде набагато смачніше і корисніше.

Приготування:

• Поріжте кружальцями цибулину. Розжаримо на сковорідці масло, викладіть нарізку. Пасеруйте хвилинки 3-4, засипте всі зазначені в складі рецепту приправи.
• Якщо берете свіжі овочі, наріжте їх довільно, відправте смажитися на сковороду. Заморожені овочі можна викладати без розморожування.
• Перемішайте вміст, продовжуйте смажити хвилин 5-7. Після додайте томатний соус. Знову розмішайте овочі, покладіть січені листочки м’яти.
• Через пару хвилин викладіть крупу, підсолити, перемішайте.
• Готуйте, періодично помішуючи, 5-10 хвилин на помірному вогні. Після накрийте кришкою, вимкніть плиту, дайте страві постояти хвилин 10.