Рецепт супу з булгуру з м’ясом

Для приготування краще взяти яловичину на кістці.

Інгредієнти:

• Яловичі реберця – 400 гр.
• Булгур – 4 столові ложки.
• Морквина.
• Цибулина.
• Стебловий селера – 2 шт.
• Помідори – парочка.
• Зубчики часнику – 2 шт.
• Куркума – ½ маленької ложки.
• Соняшникова олія – 3 ложки.
• Вода – 3 літри.

Приготування:

• Промийте м’ясо, складіть у каструлю, залийте водою. Варіть до готовності 1,5-2 години.
• Наріжте довільно овочі, обсмажте, закладаючи по черзі цибуля, часник, морква, помідори, селеру.
• Посипте овочі куркумою, протушкувати їх приблизно 5-10 хвилин. Перекладіть в каструлю з готовим м’ясом.
• Через 5 хвилин засипте булгур. Дайте закипіти, варіть 10-15 хвилин.

Булгур з гарбузом – відео-рецепт каші

Чудова каша, з цукатами і гарбузом. Раджу почати знайомство ваших дітей булгуром саме з такого смачного страви. Впевнена, що і дорослі не відмовляться. Приємного апетиту!