Як готувати запіканку з дрібної вермішелі з кабачком
Ця ароматна запіканка миттєво викликає бажання її з’їсти. Готувати її дуже просто, з цим впорається навіть починаюча господиня.
- 500 г макаронів;
- 1 кабачок;
- 1 кг помідорів;
- 150 г майонезу;
- 150 г сиру твердого сорту;
- сіль і спеції.
Наріжте кабачок півкільцями і посоліть їх, залиште їх десь на годину, щоб витік сік. Наріжте півкільцями помідори. Зваріть макарони до напівготовності і злийте воду. Форму для запікання намажте маслом або застелити папером, викладіть туди макарони.
Зверху викладіть кружечки кабачків і помідорів. Додайте трохи кип’яченої води і залийте зверху майонезом, розрівняйте. Посипте сиром і улюбленими спеціями. Приберіть в духовку і запікайте близько 40 хвилин.
М’ясна запіканка з спагетті з овочами на сковорідці
Приготувати таку запіканку можна без використання духовки. Страва буде чудовим поживним сніданком або обідом.
- 300 г макаронів;
- сіль і спеції;
- 150 г ковбаси;
- 1 помідор;
- 3 яйця;
- 1 цибулину;
- 3 ст. л. оливкової олії без запаху;
- 1 пакет замороженої суміші овочів за смаком.
Зваріть макарони, злийте воду. Злегка їх промийте під холодною водою, остудіть. Цибулю наріжте на невеликі шматочки. Обсмажте його в сковорідці з маслом три хвилини до прозорості. Додайте овочеву суміш, потушкуйте. За 3 хвилини до готовності додайте подрібнений за допомогою блендера помідор без шкірки. Посоліть і поперчіть.
Окремо змішайте яйця з сіллю і спеціями. Овочі з’єднайте з макаронами і дрібно нарізаною ковбасою, все перемішайте. Влийте в суміш збиті яйця, знову перемішайте. У сковороду влийте рослинне масло, викладіть туди макарони, всі розрівняйте, накрийте кришкою.
Смажте на дуже повільному вогні. Низ повинен стати рум’яним. Після цього обережно переверніть сковорідку на кришку і відправте запіканку назад, тільки вже підсмаженої стороною вгору. Нехай 10 хвилин смажиться, поки друга сторона не стане рум’яною. Подавайте запіканку, розрізавши на шматочки і прикрасивши листочками базиліку або іншою улюбленою зеленню. Приємного апетиту!
