Здрастуйте, шановні передплатники! У багатьох з нас після обіду або вечері залишається локшина. Гріти її на наступний день вже не хочеться, а викидати шкода. Є відмінне рішення – зробити запіканку. Вони можуть бути не тільки звичними м’ясними і солоними, а навіть солодкими і десертними! Я зібрала найкращі рецепти як приготувати запіканку з вермішелі, яка сподобається всій родині. Можливо, після цього ви будете робити таке блюдо регулярно.

Вермишелевая запіканка з фаршем як у дитячому садку

Пам’ятаю, в садочку нам давали таку запіканку на обід з м’ясною підливою. Ох, після неї так добре спалося в післяобідній сон 🙂 Робиться легко, зберігається в холодильнику кілька днів.

Вам знадобиться:

• 400 р вареного м’яса;
• 1 яйце;
• 1 цибулина;
• 80 г бульйону або молока;
• 200 г сухої вермішелі;
• 1 ст. л. вершкового масла.

Зваріть вермішель в солоній воді, не промивайте, заправте вершковим маслом або ложкою рослинного. Так вона не склеїться. Варене м’ясо або курку прокрутіть через дрібну решітку м’ясорубки. Очистіть цибулину і обсмажте на невеликій кількості олії.

Злегка обсмажений до м’якості цибулю прямо в сковороді змішайте з м’ясом і ще трохи стушкуйте. Можна цибулину не брати, якщо страва готується для малюків.

М’ясо змішати з локшиною у великій ємності. Окремо збийте яйце з молоком або бульйоном, посоліть і вилийте до локшині. Перемішайте і ще посоліть при необхідності. Можна додати улюблені приправи.

Форму для запікання змастіть і викладіть туди масу. Верх можна змастити жовтком або сметаною.

Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте туди майбутню запіканку приблизно на 45 хвилин. Вона повинна покритися зверху золотистою скоринкою.

Їжте із задоволенням, полив сметаною або кетчупом.

Як урізноманітнити харчування дитини, так щоб він ще їв з задоволенням? Рекомендую приготувати запіканки як у дитячому садку. Можна кожен день їх робити різними – яєчну, сирну морквяну або капустяну.