Смачна запіканка з локшини з ковбасою і овочами

Приготувати таку страву зовсім нескладно, воно буде ситним і апетитним. Вживати його краще всього на сніданок або обід.

• 1 склянка овочевого асорті;
• 3 курячих яйця;
• 150 мл молока;
• 100 г ковбаси або шинки;
• 1,5 ст. л. панірувальних сухарів;
• 4 шматочка бутербродного сиру;
• 1 ст. л оливкової олії;
• 2 зубчики часнику;
• 1 цибулина;
• 1/2 ч. л. орегано;
• 1 стакан сухої вермішелі;
• 30 г вершкового масла;
• 0 75 л води;
• масло для змащування.

Спочатку в розігріте оливкове масло покладіть подрібнений часник, а через хвилину додайте туди дрібно порізану цибулю і орегано. Дочекайтеся, поки цибуля стане золотистою, потім засипте туди овочі. Можна використовувати покупні в пакетику, можна самим зробити асорті з сезонних овочів. Зазвичай туди входить зелений горошок, квасоля, картопля, морква. Ви можете брати будь-які. Потушкуйте їх на сковорідці до готовності.

Ковбасу наріжте кубиками і додайте до овочів. З хвилину тушкуйте їх разом, перемішавши. Вимкніть вогонь. Вермішель зваріть, злийте воду і змажте готові вироби маслом.

Форму для запікання змастіть або вистеліть спеціальним папером, можна також посипати панірувальними сухарями. Змішайте яйця з молоком і сіллю, збийте міксером або блендером. На дно форми викладіть половину вермішелі, влийте половину яєчно-молочної заливки. Зверху — дві скибочки бутербродного сиру. Потім додайте овочі з ковбасою, накрийте вермішеллю, залийте масою і знову покладіть сир. Розігрійте духовку до 200 градусів і приберіть туди страву на 20 хвилин. Як тільки верх стане золотистим, діставайте страву. Приємного апетиту!

Виявляється, є багато способів як приготувати запіканку з ковбасою і макаронами. І готуються настільки просто і швидко. Рекомендую спробувати!