Рецепт тушкованої свинини з капустою на сковороді з грибами

Капуста з м’ясом і грибами – це щось! Якщо ніколи не додавали – терміново виправте помилку.

Необхідно:

• Капуста – невеликий качан.
• Гриби (печериці) – 350 гр.
• Свинина – 500 гр.
• Цибулина.
• Морквина.
• Часточка часнику.
• Паста-томат – 3 ложки.
• Перець, сіль, олію, лавровий лист.

Приготування:

• Наріжте цибулю, потріть моркву нашаткуйте капусту. Обсмажте спочатку цибулю, потім моркву. Покладіть томатну пасту, перемішайте.
• Додайте порізані пластинами гриби, розмішайте, додайте ½ склянки води. Тушкуйте 5 хвилин.
• Паралельно займіться м’ясом. Поділіть його шматочками, обсмажте в олії до красивого рум’яності.
• З’єднайте свинину з овочами. Закиньте шинковану капусту. Коли вона трохи утушится, старанно перемішайте.
• Здобріть приправами, киньте лаврушку. Накрийте кришкою, зробіть потужність вогню мінімальної. Тушкуйте 40-50 хвилин. в кінці додайте рубаний часник.

Дуже смачна тушкована свинина з рисом і капустою

Потрібно:

• Рис – ½ склянки.
• Капуста – ½ вилка.
• М’ясо – 300 гр.
• Морквина, цибулина – 1 шт.
• Вода, олія, сіль, приправа для свинини.

Приготування:

• Заздалегідь замочіть рисову крупу, заливши холодною водою.
• Подрібніть півкільцями головку цибулі, обсмажте до прозорості. Потріть моркву великої стружкою, відправте на сковороду. Пасеруйте 3-5 хвилин.
• Викладіть пасту-томат, перемішайте.
• Поділіть брусочками м’ясо, перекладіть до овочів. Смажте на сильному вогні чверть години.
• Покришіть капусту, закладіть в ємність до м’яса. Протушкувати 10 хвилин.
• Додайте промитий рис, розмішайте компоненти. При необхідності додайте воду. Тушкуйте до повної готовності рису.