Тушкована свинина з капустою – 10 рецептів (зі свіжої, квашеної)

Рецепт тушкованої свинини з капустою на сковороді з грибами

Капуста з м’ясом і грибами – це щось! Якщо ніколи не додавали – терміново виправте помилку.

Необхідно:

  • Капуста – невеликий качан.
  • Гриби (печериці) – 350 гр.
  • Свинина – 500 гр.
  • Цибулина.
  • Морквина.
  • Часточка часнику.
  • Паста-томат – 3 ложки.
  • Перець, сіль, олію, лавровий лист.

Приготування:

  • Наріжте цибулю, потріть моркву нашаткуйте капусту. Обсмажте спочатку цибулю, потім моркву. Покладіть томатну пасту, перемішайте.
  • Додайте порізані пластинами гриби, розмішайте, додайте ½ склянки води. Тушкуйте 5 хвилин.
  • Паралельно займіться м’ясом. Поділіть його шматочками, обсмажте в олії до красивого рум’яності.
  • З’єднайте свинину з овочами. Закиньте шинковану капусту. Коли вона трохи утушится, старанно перемішайте.
  • Здобріть приправами, киньте лаврушку. Накрийте кришкою, зробіть потужність вогню мінімальної. Тушкуйте 40-50 хвилин. в кінці додайте рубаний часник.
Цікаве:  Банановий кекс в домашніх умовах: 8 рецептів приготування кексів

Дуже смачна тушкована свинина з рисом і капустою

Потрібно:

  • Рис – ½ склянки.
  • Капуста – ½ вилка.
  • М’ясо – 300 гр.
  • Морквина, цибулина – 1 шт.
  • Вода, олія, сіль, приправа для свинини.

Приготування:

  • Заздалегідь замочіть рисову крупу, заливши холодною водою.
  • Подрібніть півкільцями головку цибулі, обсмажте до прозорості. Потріть моркву великої стружкою, відправте на сковороду. Пасеруйте 3-5 хвилин.
  • Викладіть пасту-томат, перемішайте.
  • Поділіть брусочками м’ясо, перекладіть до овочів. Смажте на сильному вогні чверть години.
  • Покришіть капусту, закладіть в ємність до м’яса. Протушкувати 10 хвилин.
  • Додайте промитий рис, розмішайте компоненти. При необхідності додайте воду. Тушкуйте до повної готовності рису.