Тушкована свинина з капустою – 10 рецептів (зі свіжої, квашеної)

Свинина, тушкована з капустою і картоплею

Ситне блюдо, відмінний варіант для вечері або обіду. Перед вами самий простий, але і самий смачний рецепт, в якому приправи обмежені перцем. Кладіть на свій розсуд будь-які, і буде вам щастя.

Інгредієнти:

  • Свинина – 300 гр.
  • Картопля – 4 бульби.
  • Моркву.
  • Свіжа капуста – 600 гр.
  • Томатна паста – 2 ложки.
  • Вода – 300 мл
  • Соняшникова олія – 2 столові ложки.
  • Перець, сіль.

Як приготувати:

  • Наріжте кубиками моркву нашаткуйте капусту. Картоплю почистіть, поділіть кубиками більшого розміру, ніж морквяні.
  • Поріжте свинину брусочками.
  • Обсмажте в невеликій кількості олії морквяні кубики, потім додайте м’ясо. Смажте на середньому вогні хвилин 5-7.
  • Влийте 100 мл. води, тушкуйте на малому вогні приблизно 20 хвилин. Підсолити м’ясо, здобріть перцем.
  • Додайте картоплю з капустою, перемішайте. Продовжуйте гасіння ще 5 хвилин. Потім залийте 200 мл води.
  • Накрийте каструлю кришкою, готуйте чверть години.
  • Покладіть томат, розмішайте. Протомите ще 5-7 хвилин, вимкніть плиту.
Цікаве:  Капуста в томаті на зиму: 7 кращих покрокових рецептів приготування заготовок з фото