Запіканка з картоплі з тріскою «Нельсон»

Відомий кулінар Ілля Лазерсон ділиться класним рецептом запіканки в духовці. Дивіться і вчіться!

Рецепт тріски, запеченої з помідорами, картоплею, сиром

Універсальне блюдо, годиться для вечері і святкового меню.

Візьміть:

• Філе тріски – 700 гр.
• Картопля – 1 кг.
• Цибулина.
• Помідори – 3 шт.
• Сир твердий – 120 гр.
• Соняшникова олія – велика ложка.
• Кріп – кілька гілочок.
• Прованські трави – маленька ложка.

Запікаємо:

• Обробити тушку тріски на філе. Наріжте його порційними шматочками. Здобріть прованськими травами, присолите. Розмішайте руками, щоб спеції розподілилися по трісці.
• Почистіть картоплю, порізати кружальцями. Аналогічно вчинити з помідорами. Цибуля покришіть півкільцями.
• Промаслите денце форми, викладіть шар картопляної нарізки. Далі укладіть половину цибулі, зверху рибне філе.
• Посипте травками. Зробіть шар з кружечків помідор, накрийте їх залишилися цибулею.
• Натріть сир на крупній стружкою, зробіть з нього шапочку. Посоліть, поперчіть блюдо.
• Час приготування – 40 хвилин. Температурний режим в духовці 190 про С.