Тріска з картоплею в духовці – найсмачніший рецепт

Відмінний спосіб запікання корисної риби в духовці. якщо у засіках не знайдеться свіжих помідорів, замініть їх консервованими, з банки, бажано у власному соку. Або простим томатним соусом.

Знадобиться:

• Філе тріски – 1 кг.
• Картопля – 6 шт.
• Помідори – 4 шт.
• Цибуля – велика головка.
• Морква – 2 шт.
• Солоні огірки – 2 шт.
• Часник пари часточок.
• Борошно – жменя.
• Соняшникова олія, сіль, перець.

Як приготувати:

• Наріжте тушку риби порційними шматочками. Запаніруйте борошном, швидко обсмажте на сковороді, але не до повної готовності.
• Окремо посмажте до золотистого кольору шінкованной кубиками цибулю і терту великої стружкою морквину.
• Порубаєте зубки часнику. Відправте до овочів. Слідом додати терті солоні огірки (на тертці з великими отворами). Дрібно поріжте помідори, викладіть на сковороду. Розмішайте вміст, потушкуйте на тихому вогні до готовності. На це піде приблизно чверть години. В кінці поперчіть і підсолити соус.
• Викладіть у форму стейки тріски, обкладіть тертою картоплею. Залийте овочевим соусом.
• Поставте на середній рівень духовки, розігрітій до 180 про С. Час готування 20-30 хвилин, залежно від величини шматочків тріски.