Тріска з картоплею в духовці – 10 рецептів запеченої риби

В арсеналі будь-якої поважаючої себе господині повинна бути парочка універсальних рецептів на всі випадки життя. До таких відноситься рецепт тріски, запеченої в духовці з картоплею. Риба з розряду доступних, картопля є в кожному будинку. Тому, коли необхідно приготувати швидкий вечерю, або гідно зустріти гостей, досить зробити кілька простих і зрозумілих рухи, і страва на столі.

Крім основних продуктів, страву можна урізноманітнити додаванням інших інгредієнтів. Кладіть помідори, болгарський перець, моркву з цибулею. Додайте сир, гриби – робіть запіканки на свій смак. В якості заливки використовуйте сметану, вершки, майонез, молоко. Єдине, про що хочу попередити: не утратьте почуття міри, особливо з приправами, інакше заб’єте справжній смак тріски.

Тріска в духовці з картоплею – рецепт з цибулею та морквою

Є такі рецепти, вони завжди виручають, оскільки універсальні. Пропонований варіант запікання в духовці хороший тим, що підходить для будь-якого виду риби і м’яса.

Візьміть:

  • Філе тріски – 1 кг.
  • Майонез – 200 гр.
  • Картопля – 7 шт.
  • Морква, цибуля – по парочці.
  • Соняшникову олію, сіль, будь-які приправи.

Покрокове приготування:

  • Розморозьте тушку, якщо маєте справу в замороженою рибою. Після відріжте голову, хвостову частину, плавники. Видаліть нутрощі. Зчистите луску. Гарненько промийте рибину. Порубаєте тріску шматочками. Робити філе, або готувати стейками, вирішите самі. Але давно помічено, що з кісточкою, будь-яку страву виходить «наваристее», смачніше.
  • Складіть заготовку в миску, посипте улюбленими приправами, поперчіть, присолите. Перемішайте руками, накрийте харчовою плівкою. Залиште маринуватися хвилин на 20.
  • Паралельно наріжте цибулю півкільцями, крупно натерти морквину. Обсмажте в невеликій кількості олії до симпатичної рум’яності.
  • Почистіть картопляні бульби. Наріжте пластинами (якщо вийде крупно, то поділіть слайсы навпіл).
  • Промаслите деко або форму. Зробіть подушку з половини картоплі.
  • Зверху покладіть рибку. Далі зробіть прошарок з обсмажених овочів.
  • Сховайте все під шар із залишків картоплі. Щедро пролийте майонезом. Ще разок поперчіть, посипте сіллю.
  • Поставте форму в духовку на середній рівень. Відрегулюйте температуру до 180-190 про С. Встановіть таймер на 30-40 хвилин, залежно від величини рибних шматочків.
  • При бажанні, за 7-10 хвилин до готовності присипте страву тертим в крихту сиром і дочекайтеся, коли він розплавиться.
Цікаве:  Сирне печиво "Трикутники" - 3 покрокових рецепти з фото