Свинина в томатному соусі: 7 рецептів приготування свинини

Свинина, запечена в томатній пасті з часником в духовці

Якщо приготувати м’ясо під соусом в духовці, то воно вийде особливо смачним, ніжним, пряним і ароматним. Причому запекти можна не тільки філе, але і ребра. Це блюдо відмінно поєднується з будь-яким гарніром, зі свіжими і маринованими овочами і запашним хлібом.

Необхідні продукти:

  • 1 кг свинячих ребер;
  • 2 цибулини;
  • 2 ст. л. томатної пасти;
  • 100 мл соєвого соусу;
  • 1 ч. л. меленого імбиру;
  • 1 ч. л. коріандру;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 ст. л. меду;
  • ¼ Склянки води;
  • сіль за смаком.

Як приготувати:

1. Поріжте цибулю дрібним кубиком. Покладіть його в каструлю, додайте пасту, соєвий соус, пропущений через прес часник, коріандр, імбир, мед і сіль. Добре перемішайте, залийте інгредієнти водою і варіть 5 хвилин на повільному вогні.

Цікаве:  Котлети без м’яса як м’ясні – прості і смачні рецепти

2. Масу охолодіть і збийте її блендером до однорідної консистенції.

3. Деко застелити фольгою, перекладіть на нього свинячі ребра і рясно змастіть їх соусом з усіх сторін. Поставте м’ясо в розігріту до 180оС духовку. Через 20 хвилин дістаньте його, змастіть зверху соусом і поставте назад.

4. Ще через 20 хвилин знову дістаньте деко, переверніть ребра на іншу сторону і змастіть соусом. Запікайте ще 15-20 хвилин.

Готову страву розділіть на порції і подавайте з гарніром або просто з соусом.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7