Свинина в томатному соусі: 7 рецептів приготування свинини

Рецепт свинини, тушкованої в томатному соусі з цибулею

Цей спосіб приготування у мене постійно в ходу. Для нього потрібно мінімум інгредієнтів. Піджарка виходить дуже смачною, з густою і ароматною підливою. Воно ідеально поєднується з будь-яким гарніром. До речі, калорійність цієї страви всього 239 ккал на 100 грам.

Інгредієнти:

  • 1 кг свинини;
  • 2 ст. л. борошна;
  • 2 цибулини;
  • 2 зубчики часнику;
  • 0,5 склянки томатної пасти;
  • 0,5-1 стакан води;
  • сіль за смаком;
  • червоний перець за смаком;
  • 2 лаврових аркуша.

Як готувати:

1. Поріжте м’ясо невеликими шматочками і дрібно поріжте цибулю з часником.

2. Розігрійте в сковороді невелика кількість рослинного масла. Обсмажте філе на сильному вогні протягом 5 хвилин.

Цікаве:  Вівсяні котлети як м’ясні – 5 рецептів котлет з вівсяних пластівців

3. Додайте в сковороду цибулю з часником і зменшіть нагрів до середнього. Смажте 5 хвилин.

4. М’ясо посоліть і посипте борошном. Добре перемішайте і додайте пасту. Розведіть підливу водою до потрібної консистенції. Доведіть до кипіння, покладіть лавровий лист і червоний перець. На повільному вогні тушкуйте свинину приблизно 1 годину до готовності.

Подавайте блюдо з будь-яким гарніром, посипавши свіжою зеленню.

Якщо смажите піджарку на сковороді, в окремій статті я детально описала як зробити м’ясо м’яким і ніжним. Пробуйте різні варіанти — з овочами, картоплею або грибами.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7