Свинячі реберця в духовці – 10 простих рецептів (з фото)

Реберця по-канадськи в яблучному пюре – відео-рецепт

У рецептах кожної країни є своя родзинка, по якій відразу можна зрозуміти, чия це витвір кулінарного мистецтва. У Канаді страву готують з яблучним пюре. Не пробували? Тоді дивіться і повторюйте.

Як запекти реберця в оригінальному маринаді з гірчиці і пива

Чудовий варіант запікання будь-якого м’яса. Зробить його м’яким, соковитим, і дуже смачним. Тут, крім гірчиці та слабоалкогольного напою, доданий кетчуп, каву, які роблять маринад незвичайним. Рецепт прийшов до нас із Чехії, там люблять запікати м’ясо в пиві.

Інгредієнти:

  • М’ясні реберця – 2 кг.
  • Цибулина.
  • Зернова гірчиця – 100 гр.
  • Пиво, будь – 200 мл
  • Зубки часнику – 40 гр.
  • Кетчуп – 300 мл
  • Цукровий пісок – 50 гр.
  • Мелена кава – ложечка.
  • Суміш перців, сіль.
Цікаве:  Варення з чорноплідної горобини в домашніх умовах – прості рецепти приготування

Запікаємо:

  • Помийте м’ясо, поділіть на порції, складіть у ємність.
  • Налийте в миску пиво, додайте кетчуп, гірчицю, суміш перців, кава, розмішайте. Покришіть цибулину самим дрібним кубиком, роздушіть часник, відправте в миску з маринадом.
  • Залийте маринад в миску з підготовленими ребрами. Маринуйте 6-8 годин, а в ідеалі ніч.
  • Викладіть заготовки у форму, залийте залишками маринаду. Готуйте при 170 С, встановивши таймер на 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8