Смачні реберця в медовому соусі

Дуже простий рецепт приготування м’яса на реберцях. Всього два інгредієнти зроблять його неймовірно смачним. А якщо запекти шмат в рукаві, що свинина вийде приголомшливо соковитою.

Необхідно:

• Грудинка з ребрами – 1 кг.
• Готова гірчиця гостра – 40 гр.
• Мед – 20 гр.
• Приправа для свинини, сіль.

Приготування:

• Відокремте плівки з шматка м’яса, видалите осколки кісток, обполосніть, промокніть паперовими серветками. Розріжте цілий шматок на порції з 1-2 реберцями.
• Якщо мед зацукорився, розтопіть його з допомогою лазні. перелийте в миску з гірчицею, засипте приправи з пакетика, або просто здобріть перцем. Добре розітріть суміш.
• Щедро промажте шматки, складіть в миску, накрийте плівкою. Відправте в холодильник маринуватися не менше, ніж на 2-3 години.
• Перед закладанням в рукав трохи підсолити м’ясо. Зробіть кілька проколів на поверхні рукава, покладіть на деко.
• Поставте деко в духовку. Готуйте при 180 С на 40 хвилин. Якщо хочете побачити на м’ясі красиву скоринку, за 10 хвилин розріжте його.