Ледачі пиріжки смажені з капустою

Якщо закрити очі на технологія приготування, то за смаком ледачі пиріжки не відрізнити від справжніх. Зате часу зекономлено – сила-силенна, оскільки на заміс йде мінімум.

Інгредієнти:

• Жирний кефір – 0,5 літра.
• Борошно – 2 склянки.
• Цукор, сіль – по ½ маленької ложки.
• Харчова сода – стільки ж.
• Морква – 1 шт.
• Капуста – 0,5 кг
• Цибуля – головка.
• Олія для смаження.

Готуємо:

• Налийте в миску кефір, киньте соду, щоб вона погасилась кисломолочним напоєм. Залиште на 5 хвилин.
• Додайте сіль з цукром, слідом покладіть борошно. Тісто має вийти досить рідким, як для оладок.
• Настрогайте короткою соломкою капусту, натерти морквину, цибулину покришіть кубиками.
• Обсмажте овочі, закладаючи по черзі, починаючи з цибулевої нарізки. Обов’язково остудіть.
• Перекладіть овочі в рідке тісто, акуратно перемішайте вміст.
• Викладіть на деякій відстані заготовки (зручніше діяти ложкою). Смажте на добре прогрітому олії з обох сторін.