Смажена картопля з цибулею: класичні і вельми оригінальні рецепти

З цибулею і салом

Смажена картопля з салом і цибулею — найпростіший рецепт, який під силу кожній господині.

Інгредієнти

  • 5-6 великих картоплин;
  • 150 грам сала;
  • велика цибулина;
  • спеції;
  • зелень для прикраси готового страви.

Найкраще взяти молоду картоплю: це зробить страву особливо ароматним і ніжним на смак.

Сало нарізається тонкими пластинками і обсмажується на розпеченій сковороді. Помішувати його треба до перетворення в шкварки.

Картоплю нарізати соломкою. Шкварки треба прибрати зі сковороди. Скибочки картоплі обсмажуються в выделившемся з сала жирі: 10 хвилин на великому вогні, потім 5 — на середньому. Далі в сковороду вводиться подрібнений цибулю.

Цікаве:  Індичка по-французьки в духовці - 3 рецепти з сиром і помідором

Через 15 хвилин можна додати спеції і ретельно перемішати картоплю.

В самому кінці картоплю змішується зі шкварками.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8