Як цілком запекти скумбрію в духовці з часником і паприкою
Мелена паприка і часник надають цій страві пікантності, а рибка, приготована цим способом, просто тане у роті.
Нам знадобиться:
Інгредієнти
- 3 тушки скумбрії
- дві ложки соку лимона
- 50 гр. часнику
- дві ложки меленої паприки
- 6 ст. л. оливкової або рослинного масла
- сіль за смаком, приправа для риби
Готуємо:
- Дрібно нарізаний часник складаємо в ступку, солимо і розтираємо до кашкоподібного стану.
- До розтертого часнику, додаємо оливкову олію, спеції, ретельно перемішуємо.
- Рибу, миємо, чистимо, обробляємо на філе, збризкуємо лимонним соком.
- Зсередини філе скумбрії змащуємо отриманої часниковою сумішшю і залишаємо на півгодини.
- Застеляємо деко пергаментним папером. Рибку викладаємо шкіркою вгору.
- Відправляємо в розігріту до 185С духовку і запікаємо 25-30 хвилин.
