Скумбрія, запечена в духовці: у фользі з овочами і різними соусами

Риба, фарширована цибулею і морквою

Ще один рецепт приготування скумбрії в духовці — фарширована з цибулею і морквою. Риба, запечена у фользі, зберігає корисні речовини і виходить соковитою. Це страва прикрасить сімейна вечеря, доповнить стіл на свято.

Нам знадобиться:

Інгредієнти

  • 3 скумбрії
  • 2 моркви
  • 2 ріпчастої цибулі
  • 1 варене яйце
  • пучок свіжої петрушки
  • Рослинна олія для засмажки овочів
  • Спеції: паприка, сіль, перець

1. Для початку необхідно рибу почистити, вийняти хребет.

2. Витираємо рибні тушки паперовим рушником, щоб прибрати зайву рідину, потім посипаємо їх спеціями: сіллю з перцем і паприкою.

Цікаве:  Як замаринувати баранину для шашлику і запікання, щоб була м’яка і соковитою — найкращі рецепти приготування в домашніх умовах

3. Очищаємо моркву, пропускаємо через блендер або натираємо на крупній тертці. Цибулю ріжемо кубиками.

4. Викладаємо овочі на сковороду, пасеруємо їх на рослинному маслі до м’якості.

5. Перекладаємо овочеву суміш у ємність, додаємо нарізане варене яйце, петрушку, перемішуємо.

6. Переходимо до фарширування — черевце риби наповнюємо приготовленими овочами.

7. Підготовлену рибу обертаємо фольгою й запікаємо 35-40 хвилин при 180С.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7