Сирна паска: 8 простих рецептів смачної паски з сиру

Здрастуйте, шановні читачі мого блогу! Вже на підході Світлий Великодній тиждень. Наша сім’я обожнює цей свято, і у нас на столі завжди красується сирна паска. А ви знаєте, як зробити таку страву по-справжньому смачним і красивим? Я зробила для вас добірку 8 приголомшливих рецептів і кілька варіантів прикраси.

Ще в стародавній Русі готували частування всі, але по-різному. Більш заможні люди мали можливість прикупити до страви заморських прянощів і сухофруктів, цукатів. А ось бідним людям не зовсім пощастило. Вони обходилися сиром, яйцями, сметаною і, в кращому випадку, лісовими горіхами. Тепер у нас є можливість робити шедеври, використовуючи ванілін, цукати, горіхи, родзинки, курагу, кокосову стружку і так далі.

Що символізує сирна паска? Вона символізує гору, на якій був розіп’ятий Христос. Звідси пішли і форми пасок — їх роблять у вигляді гори або піраміди.

Цікаве:  Як приготувати татарський балиш? 4 смачні рецепта татарської страви

Святкове блюдо з сиру готують сирим або заварним способом. Обидва варіанти готуються дуже просто. Можу тільки прописати одна відмінність: заварним способом продукти проходять додаткову термообробку, так як тісто додатково прогрівають на плиті. Відповідно, смак виходить трохи іншим, ніж у сирій паски. Раджу готувати саме варений варіант, якщо її будуть їсти діти — вона все-таки безпечніше.

Форма для страви може бути різною – спеціальна пасочница, новий квітковий горщик, проста форма без денця, друшляк або форма для кексу. Головне, щоб на дні формочки були отвори для відділення сироватки.