Рецепт з індички в духовці
Дієтичний шашлик з індички в духовці — нежирне, але смачне і поживне м’ясо. Страва ідеально підходить для людей на дієті, так як містить високий рівень білка при низькій калорійності.
Інгредієнти
- 1 кг свіжої охолодженої індички;
- 2 середніх перцю різних світів;
- 2 великих цибулевих головки;
- 3 ч. л. сухої порошкової аджики;
- 150 г сметани 20% жирності;
- 1 ч. л. крупноперебитой солі;
- 1 дрібка кмину;
- 1 щіпка промолотого коріандру.
Рецепт м’яса на шпажках в духовці:
- Індичку вимити й обсушити.
- Філе подрібнити шматочками, щоб птах встигла приготуватися і не пересохла.
- Скласти м’ясо в ємність, підсолити, посипати спеціями і сухий аджикою.
- Заготівлю перемішати.
- Цибулю нарізати великими кільцями і викласти до індичатині.
- Додати сметану, перемішати і залишити просочуватися в теплому місці на 40-50 хвилин під шаром харчової плівки.
- Болгарський перець вимити, очистити і розрізати невеликими квадратами.
- Насадити на дерев’яні шпажки м’ясо з шматочками кольорового перцю.
- Особливого шарму додадуть страві вишневі гілки, злегка підкопчені пальником.
- В очищену і суху банку відправити гілки вишні і шпажки з м’яса з перцем.
- Горлечко банки прикрити шаром фольги, відправити заготівлю запікати при 200 ° с близько 60 хвилин.
Презентувати страву слід в теплому вигляді, щоб овочі не встигли застигнути. До м’яса краще подавати нарізані салати з хрустких овочів, часниковий майонез і томатний кетчуп.
