Салат із сирого буряка зі сметаною і часником
Ще один низькокалорійний, але досить ситний салатик.
Знадобиться:
- Морква, буряк – по 1 шт.
- Сир Пармезан – 100 гр.
- Часник – 2 зубки.
- Сметана – 50 мл
- Перець, сіль.
Як готувати:
- Натріть коренеплід на тертці. За допомогою преса роздушіть часточки часнику.
- Сир допустимо просто порізати крихітними кубиками або подрібнити на тертці.
- Перемішайте інгредієнти, заправте сметаною. Посоліть, поперчіть, розмішайте. Подавати можна відразу.
Салат з молодої буряків по-корейськи – рецепт пальчики оближеш
Як приготувати салат зі свіжої буряків і огірків
Чудова закуска для дієтичного меню. Салат з молодого коренеплоду вийде гострим, пікантним.
Потрібно:
- Сирий буряк, огірок, морква, фіолетова цибулина – 1 шт.
- Французька зернова гірчиця – столова ложка.
- Оливкова олія – 50 мл
- Темний винний оцет – ложка.
- Цукор – за смаком.
- Перець, сіль.
Як зробити:
- Підготуйте соус для салату. Для цього з’єднайте в мисці французьку гірчицю, винний оцет, сіль з цукром, масло, перець. Гарненько розітріть.
- Натріть овочі, крім цибулі, змішайте. Додайте порізаний півкільцями або кубиками цибулю.
- Пролийте блюдо гірчичним соусом, розмішайте і подавайте.