Бурякова закуска з чорносливом і йогуртом — дуже смачний рецепт

Рецепт відноситься до святковим. Втім, хто нам заборонить влаштувати свято в будні? Завдяки інгредієнтам, це воістину салат здоров’я та краси. При бажанні, чорнослив дозволяється замінити курагою.

Беремо:

• Свіжий коренеплід.
• Чорнослив – 50 гр.
• Волоські горіхи – 100 гр.
• Мед – маленька ложечка.
• Йогурт без наповнювачів – стакан.

Приготування:

• Якщо чорнослив сушений, а не свіжий, запарте його хвилин на 15-20. Потім видаліть кісточку і наріжте смужками.
• Крупно потріть буряк. Подрібніть будь-яким способом горіхи.
• З’єднайте продукти в салатник, заправити медом та йогуртом. Розмішайте і отримуйте задоволення.

Смачний салат зі свіжої капусти і буряків

Закуска відноситься до серії рецептів, які отримали назва салату «Мітелки» для схуднення. Це проста версія страви.

Склад:

• Буряк.
• Білокачанна капуста – 200-300 гр.
• Яблука – парочка.
• Червона цибулина.
• Лимонний сік – велика ложка.
• Льняне масло (соняшникова) – 3 ложки.
• Сіль.

При бажанні сюди можна додати кольрабі.

Покроковий рецепт:

Нашаткуйте вилок капусти, намагаючись зробити саму тонку соломку. Злегка присолите, трохи пам’ятайте руками, щоб нарізка пустила сік.

Натріть великої стружкою коренеплід, відправте в капусту.

Аналогічно вчинити з морквою.

Наріжте цибулину півкільцями. Якщо вона велика, поділіть їх навпіл на четвертини.

Яблука закладаються в останню чергу, щоб не встигли потемніти. Очистіть їх від шкірки і насіннєвий частини. Натріть на тертці з великими отворами. Змішайте компоненти в салатнику.

У невелику миску влийте сік лимона, олія. Поперчіть, розколотіть заправку.

Залийте в овочі. Гарненько перемішайте і дайте трохи настоятися.

При бажанні допустимо посипати страву різною зеленню.