Відео про те, як зробити капустяний салат з копченою ковбасою і майонезом
Дуже смачний і ситний салатик, який можна подати на святковий стіл або до сімейного вечері. Готується він дуже швидко і просто, з мінімального набору продуктів. Навіть коли гості на порозі, накришити таку смакоту, адже це займає не більше 5 хвилин. Зате зі столу вона полетить в два рахунки.
Обов’язково спробуйте такий рецепт, адже в ньому змішані всі найсвіжіші продукти. Вам неодмінно сподобається!
Ви ще не пробували зробити такий? Тоді записуйте рецепт!
Список продуктів:
- 400 гр. білокачанної капусти
- по пучку зеленої цибулі і кропу
- 150 гр. копченої ковбаски
- сіль за смаком
- 100 гр. маринованих огірків
- майонез — 2-3 ст. л.
Салат зі свіжою капустою, буряком і болгарським перцем
Пропоную вам рецепт дуже корисного овочевого салату. Склад просто унікальний, а рівень вітамінів зашкалює. Якщо ви будете готувати таке блюдо хоча б 1 раз в тиждень, така «мітелка»позбавить ваш організм від шлаків, токсинів та інших «непотребу».
Раджу не тільки поціновувачам здорової їжі, але і просто любителям смачно поїсти! Сподобається всім!
Що нам знадобиться:
- капуста білокачанна — 400 грам
- буряк сира — 1 велика
- морква середнього розміру — 1 шт.
- болгарський перець — 1 шт.
- огірки — 2 шт. середніх за розміром
- сіль за смаком
- цукровий пісок — 1 ч. л.
- оцтова есенція (70%) — 1 ч. л.
- часник і зелень за смаком
- ріпчаста цибуля — 1 шт.
Як готувати:
Капусту тоненько шаткуємо й перекладаємо в миску.
Сирий буряк очищаємо і тремо на тертці для корейських овочів. Якщо такої штуки у вас немає, просто наріжте ножем або подрібніть великою теркою.
Свіжа буряк містить багату концентрацію харчової клітковини. Вона сприяє очищенню, нормалізації і підтримки відмінної роботи кишечника. Звичайно ж, в один прийом ви не досягнете особливих успіхів. Тому, раджу їсти таку смакоту 1-2 рази в тиждень.
Відправляємо її в ту ж посуд.
Таким же способом, як і буряк, пропускаємо через тертку очищену морквину. Огірок спочатку ріжемо на пластини середньої товщини. Якщо овоч довгий, попередньо розріжте його на 2 частини поперек. Тепер подрібнюємо соломкою. Всі овочі, які використовуються в цьому рецепті, ми будемо різати саме так — формою і довгою, як спагетті.
Солодкий перець ділимо на 2 частини, видаляємо насінну коробку. Промиваємо його зсередини і зовні. Нарізаємо вздовж на тонкі смужки. Всі підготовлені інгредієнти з’єднуємо в одному посуді. Солимо за смаком і злегка перемішуємо.
У сковорідці нагріваємо приблизно 4 ст. л. рослинного масла. Тим часом нарізаємо тонкими півкільцями цибулину. Коли вміст сковороди максимально нагріється (це важливо!), відправляємо цибулька смажитися.
Якщо ви помістіть цибулю недостатньо гаряче масло, він буде вареним, а не смаженим.
Готуємо на середньому вогні до рум’яного кольору. При цьому, потрібно частенько перемішувати, щоб він подзолотился рівномірно.
У овочам підсипаємо цукровий пісок. Часник дрібно рубаємо ножем або ж пропускаємо його через спеціальний прес в загальну миску. Додаємо дрібно нарубану зелень (наприклад, кріп або петрушку). Переміщаємо туди ж ще гарячий, тільки з плити, обсмажений цибуля разом з маслом.
Вливаємо оцет і старанно перемішуємо, щоб кислота і всі інші інгредієнти рівномірно розподілилися між собою. Зручніше за все робити це двома паличками або лопатками.
Якщо ви не любите оцет, можете замінити його лимонним або лаймовим соком. Він теж додасть пікантну кислинку і збереже колір усіх овочів. Пробуємо на смак, при необхідності регулюємо рівень солі, цукру або кислоти. Даємо настоятися 10 хвилин в холодильнику. Потім можна подавати до столу!
