Салат зі свіжої капусти – дуже смачні і швидкі рецепти

Як приготувати салат з червонокачанної капусти з часником

Простий і неймовірно смачний рецепт на швидку руку. Хрускіт капусти, ніжність кукурудзи і пікантний часниковий відтінок ідеально розбавить оригінальна заправка зі сметани з гірчицею. Готується просто, доступних і корисних інгредієнтів, які можна купити цілий рік!

Одним словом, обов’язково потрібно пробувати! Вперед!

У складі:

  • кілограм червонокачанної капусти
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. цукрового піску
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1-2 моркви середнього розміру
  • сметана (можна замінити майонезом) — 250 гр.
  • пучок кропу
  • половина стандартної банки кукурудзи
  • 1 ч. л. гірчиці

Етапи приготування:

Для цього салату нам знадобиться один середній качан червоної капустки. Його розрізаємо на 4 частини і по зрізах, злегка навскоси стругаем її на тоненькі соломинки. Не робіть занадто товсті, великі шматочки — так вона не буде соковитою. Відправляємо в миску.

Моркву очищаємо і натираємо терткою для подрібнення корейських овочів. За браком такого пристосування, можна скористатися звичайною традиційної теркою, а точніше великої її стороною.

Цікаве:  Сирна паска заварна: прості і смачні рецепти приготування паски

З’єднуємо їх разом, додаємо сіль, цукровий пісок і перемішуємо руками, злегка обминаючи.

Не потрібно віджимати дуже старанно, тоді салат не буде хрустким.

Але і деякі зусилля необхідно докласти, щоб овочі пустили сік.

Кукурудзу відціджуємо від розсолу і відразу пересипаємо слідом за зеленню.

Зелень кропу промиваємо і злегка сушимо рушником від зайвої вологи. Дрібно рубаємо і перекладаємо в загальну масу.

Тепер замешаем заправочку. В окрему миску перекладаємо майонез або сметану. Можна навіть взяти кожного по 125 гр. — буде теж дуже смачно. З’єднуємо з гірчицею і протертим через прес часником. Після ретельного перемішування даємо постояти хвилини 3, щоб всі інгредієнти встигли «подружитися» між собою.

Заправляємо цієї ароматною сумішшю овочі, старанно перемішуємо і поспішаємо до столу. Перед цим обов’язково спробуйте на смак. Можливо, захочеться підсолити, додати часничку або гірчиці.

Надзвичайно ніжне, свіже, хрустке і просто смачна страва готова! Приємного вам апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9