Як приготувати салат Олів’є з ковбасою і свіжим огірком?

Традиційно Олів’є, який найчастіше ми готуємо на Новий рік, роблять з маринованими огірками. Пропоную варіацію на тему зі свіжими овочами. Буде смачно, більше по-літньому.

Склад:

• картопля — 3-4 шт.
• морква — 2 шт.
• зелена цибуля — 1 пучок
• консервований горошок — 1 банку
• варена ковбаса — 250 гр.
• яйця — 3 шт.
• свіжий огірок — 2 шт.
• майонез — 4-5 ст. л.
• сіль — за смаком

Етапи:

1.Відваріть картоплю в шкірці і моркву, а також яйця. Наріжте всі продукти середнім кубиком, приблизно однакового розміру. Зелена цибуля просто дрібно нашаткуйте.

2.Складіть в одну ємність всі інгредієнти подрібнені і зелений горошок без маринаду.

3.Злегка присолите і заправте майонезом, краще домашнім.

4.Перемішайте, спробуйте. Якщо хочете, можна трохи поперчити або додати гірчиці для остринки (близько 0,5 ч. л,).

На цьому Олів’є готовий. Все просто і незабутньо смачно.