Всім доброго дня! Коли настає весна, а потім літо, ми починаємо активно ставити на стіл свіжі овочі. І це правильно, ми скучили за зиму по свіжим плодам.
Сьогодні поговоримо про, напевно, популярному овоче в наших краях — огірку. Всі люблять салати з його участю. Тому що він привносить свіжість, соковитість, приємний запах. Він поєднується практично з усіма продуктами і це величезний плюс.
Салати з огірками, рецепти яких сьогодні будуть представлені, будуть як на кожен день, так і на святковий стіл. Читайте зміст і вибирайте те, що припаде до смаку вашій родині. Всього напишу 13 різних варіантів. А ви вже включайте фантазію, адже завжди можна змінити заправку, прибрати «нелюбимі» продукти і додати інші.
Весняний салат зі свіжими огірками, яйцями і зеленим горошком
Почну свою добірку, мабуть, з простого салату, на кожен день. Крім овочів тут будуть яйця, які і зроблять закуску поживніше і смачніше. Заправка залишається на ваш вибір. Можна взяти майонез, сметану. А можна зробити сметанний соус: додати гірчицю, лимонний сік, сіль і цукор.
Вам знадобиться:
- свіжий огірок — 1 шт.
- варені яйця — 4 шт.
- зелений горошок — 180 гр.
- зелений лук, петрушка, кріп — за смаком
- майонез або сметана для заправки
Як зробити:
1.Відваріть круто яйця. Овочі та зелень промийте і просушіть, зайва волога в салаті не потрібна.
Горошок можна взяти консервований, а можна використовувати свіжий, якщо такий є в наявності. Або взяти заморожений і пробланшировать його в окропі кілька хвилин.
2.Огірок (великий) наріжте невеликими кубиками і покладіть в салатник.
3.Всю зелень (цибулю, петрушку і кріп) дрібно нашаткуйте. Кількість зелені і її склад беріть по своєму смаку. Хтось не любить петрушку — відмовтеся від неї і т. д.
4.Яйця порубаєте невеликими шматочками.
5.З’єднайте всі продукти в одній ємності, додавши до них горошок без рідини.
6.Посоліть за смаком, заправте майонезом (або іншим соусом) і перемішайте.
Вуаля, салат зі свіжим огірком і яйцями готовий! Все дуже просто, швидко та смачно, як ви й хотіли. Пора братися за ложку.
