Пишні оладки на дріжджах – 8 кращих рецептів оладок, які не осідають

Кислі домашні оладки на сметані і сирих дріжджах

Використання в тесті сметани робить оладки ніжними і м’якими. Таке частування практично тане в роті. Можна подавати до ранкового чаювання або в якості десерту. Розлітаються вони буквально на очах — виходить настільки смачно.

Інгредієнти:

  • 300 мл сметани;
  • 30 г сирих дріжджів;
  • 500 г борошна;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. рослинної олії.

Покроковий рецепт:

1. Заздалегідь дістаньте з холодильника сметану, щоб на момент приготування вона була кімнатної температури.

2. У сметану додайте цукор і дріжджі. Приберіть суміш у тепле місце до повного розчинення дріжджів.

Цікаве:  Як зробити хліб на сковороді? 5 рецептів приготування в домашніх умовах

3. До борошна додайте сіль, перемішайте і влийте опару. Починайте замішувати тісто. В кінці додайте до маси рослинне масло і остаточно вимісіть. Залиште тісто в теплі, щоб воно підійшло.

4. Зробіть з тіста невеликі кульки. Викладіть їх на сковороду з розігрітим маслом, накрийте кришкою. Обсмажте з обох боків до рум’янцю. Смажити їх потрібно на слабкому вогні.

Звичайно, страва виходить досить калорійним. Але підраховувати калорії ніхто не стане, коли на столі така смакота.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8