Паштет з оселедцем і сиром

Ще одна варіація смачно закуски. Горіхи кладіть будь-які, які знайдеться в засіках. Сир бажано брати жирний, він частково замінить масло.

Знадобиться:

• Оселедець – 2 тушки.
• Ядра горіхів – 15 шт.
• Молоко – 1,5 столові ложки.
• Сир – 250 гр.
• Масло – 2-3 столові ложки.

Готуємо:

• Візьміть чисте оселедцеве філе, порізати шматочками.
• Смажте горіхи на сковороді без додавання масла.
• Подрібніть продукти, перераховані в складі рецепту блендером або м’ясорубкою. Якщо станете використовувати останню, пропустіть 2-3 рази.
• Додайте розтоплене вершкове масло, будь-які приправи, якщо любите прянощі. Розмішайте, відправте настоюватися в холодильник.

Смачний паштет з солоної оселедця з медом

Не пробували? Нікому не кажіть, що у складі рецепту мед, не здогадаються ні за що!

Знадобиться:

• Оселедець – 300 гр.
• Мед – 2 маленькі ложечки.
• Сирний крем-сир – 200 гр.
• Сметана – 100 гр. (допустимо замінити йогуртом).
• Лимонний сік – за смаком.
• Перець – щіпка.

Робимо:

• Почистіть рибу, розберіть на філе, наріжте шматочками.
• Надішліть заготовку в чашу блендера. Додайте всі інші компоненти. Подрібніть блендером, щоб маса стала однорідною.
• Спробуйте на смак, підкоригуйте його, додавши більше меду і перцю, якщо побажаєте. По ходу вирішите, класти сіль, або повністю обійтися без нього.
• Розподіліть паштет з невеликим банках (на разове вживання), поставте на полицю холодильника. Пробувати закуску можна через 3 години, але краще потримати ніч.