Паштет з оселедця з плавленим сиром і яйцем, як червона ікра

Його ще називають «помилкова икорка». І дійсно, багато хто плутають смак намазування зі смаком червоної ікри. Всі хто пробував, говорять, що не ікра, а справжнє блаженство!

Знадобиться:

• Малосольна оселедець – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Плавлений сир – 2 шт.
• Вершкове масло – пачка.
• Морквина.
• За бажанням можна додати зелень.

Покроковий рецепт:

Заздалегідь поставте варитися моркву і яйця (можна в одній каструлі, але не забувайте, що яйця будуть готові раніше). Вершкове масло дістаньте з холодильника, щоб воно встигло стати м’яким.

Обробити тушку оселедця на філе. Підійде будь-який спосіб, звичний для вас, але до видалення кісток поставтеся особливо уважно.

Для приготування задійте блендер, кухонний комбайн, або зробіть по-старому, прокрутивши продукти через м’ясорубку. Починайте подрібнювати з компонентів, які можуть залишити жирний слід на стінках гаджета.

Пропустіть спочатку сирки, потім яйця. Ставте саму дрібну сітку (або клітинки, якщо не електрична м’ясорубка).

Слідом йде філе оселедця.

Завершує процес морквина, вона заодно почистить стінки м’ясорубки.

Залишилося старанно перемішати вміст.

Поставте паштет на полицю холодильника приблизно на годину. Тоді інгредієнти просочаться та поділяться своїм смаком один з одним. Приємного апетиту!

Щоб м’ясорубка легше відмивалася, останнім подрібніть невеликий шматочок хліба, він зніме прилиплі залишки продуктів зі стінок.