Пампушки без дріжджів – класичні рецепти приготування пишних бездрожжевых пончиків

Як приготувати смачні бездріжджові пончики на молоці в духовці?

Частування виходить пишним, з апетитним ароматом ванілі. Плюс до всього, калорій в такому ласощах набагато менше, ніж у смажених. З такої кількості інгредієнтів виходить приблизно 16 штук.

Продукти для рецепта:

  • 195 г борошна;
  • 1 яйце;
  • 75 г цукру;
  • 100 мл молока;
  • 55 г вершкового масла;
  • 5-8 г ванільного цукру;
  • ½ Ч. л. соди;
  • 1 ст. л. карамельного сиропу.

Етапи готування:

1. Збийте вершкове масло, звичайний цукор і ванільний до однорідного стану. Бажано, щоб цукор повністю розчинився, але якщо залишаться окремі кристалики, це не вплинуть на результат. Після цього вбийте в масу яйце.

2. Борошно з’єднайте з содою і просіяти. Далі, в яєчно-вершкову масу додайте половину борошна, перемішайте до однорідного стану.

Цікаве:  Слойки з яблуками з готового листкового тіста: 5 рецептів

3. Влийте половину молока, знову перемішайте. По черзі вводите залишилися порції борошна і молока. Тісто вийде гладке, еластичне, растекающееся. Останнім введіть карамельний сироп (це за бажанням).

4. Перекладіть тісто в кондитерський мішок. Отсадите тісто в силіконову форму для пончиків, не закриваючи серединку. Змащувати форму не потрібно. Випікайте при температурі 160-170º с хвилин 20-30. Готовність перевіряйте зубочисткою. Трохи остудіть. Запечені кільця легко витягуються, якщо натиснути на серединку.

Для прикраси розтопіть шоколад з невеликою кількістю вершків. Умочіть одну сторону і прикрасьте посипанням на свій смак.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7