Овочеве рагу з капустою — 5 рецептів приготування рагу з овочами

Рецепт смачного рагу з цвітної капусти з картоплею

Таке рагу готується з додаванням кольорової капусти, що робить його особливо корисним і легким. А незвичайні спеції дозволять урізноманітнити повсякденне меню і здивувати ваших рідних і близьких.

Що потрібно:

  • 0,5 кг цвітної капусти;
  • 3 середніх бульби картоплі;
  • 1 невелика цибулина;
  • 4 – 5 зубчиків часнику;
  • 1 пучок петрушки;
  • 5 – 6 ст. л. рослинного масла;
  • 0,5 склянки окропу;
  • 1 ч. л. куркуми;
  • 0,5 ч. л. суміші перців;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 2 ч. л. чебрецю;
  • близько 1 ч. л. солі.

Етапи готування з фото:

1. Цибулю наріжте дрібним кубиком. Картопля поріжте невеликими кубиками. Часник нарізати дрібними шматочками.

2. На сковороду з розігрітим маслом, викладіть цибулю і обсмажте кілька хвилин до м’якості.

Цікаве:  Ніжні і пишні оладки на молоці — рецепти і секрети приготування

3. На сковороду додайте картоплю і обсмажте ще 6 хвилин на середньому вогні.

4. Цвітну капусту розберіть на суцвіття або поріжте. Додайте разом з часником в сковороду, перемішайте і обсмажте 5 – 6 хвилин.

5. Потім додайте сіль і спеції. Влийте 0,5 склянки окропу і тушкуйте на мінімальному вогні 10 хвилин під кришкою.

6. Готову страву посипте рубаною зеленню.

Це блюдо варто приготувати саме з тими спеціями, які вказані в рецепті. В цьому випадку ви зможете повною мірою насолодитися чудовим тонким ароматом цього незвичайного рагу!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7