Ніжні і пишні оладки на молоці — рецепти і секрети приготування

Оладки — страва швидкого приготування, яке вимагає трохи часу і мінімум інгредієнтів. Існує кілька перевірених господинями рецептів цього нехитрого ласощі.

Пишні оладки на кислому молоці

Не варто викидати скисле молоко, з нього виходить гарне тісто для оладок. Якщо продукт прокис не сьогодні і відрізняється вираженим запахом і смаком — не потрібно переживати, їх переб’є харчова сода.

Необхідні продукти:

Інгредієнти

  • Скисле молоко — 500 мл
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Просеянная борошно — 600 гр.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Цукор — 3 ст. л.
  • Яйце — 1шт.
Цікаве:  Рецепт хачапурі по-аджарськи човники з фото покроково (з яйцем)

Щоб пишні оладки на молоці вийшли ароматними, в тісто додають ванілін.

У скисле молоко додають попередньо збите яйце, насипають сіль, цукор, соду. Сода вступить в реакцію з молочними кислотами, тому її не потрібно гасити оцтом. Рідку суміш з’єднують з борошном, замішують тісто. Через чверть години, після того як воно підійде, його наливають ополоником на сковорідку, формуючи ложкою вишки середнього розміру.

Важливо! Смажити оладки потрібно на середньому вогні. Сильний вогонь швидко подрумянит оладки, а всередині вони так і залишаться сирими.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9