Оладки з кабачків – 8 швидких рецептів смачних оладок

Швидкі оладки з кабачків з сиром і часником на сковороді

Це мій улюблений рецепт. Оладки виходять хрусткі зовні і ніжні всередині, з часниковим ароматом і вершковим смаком. У такому вигляді цей овоч у нашій сім’ї люблять всі! Нехай вас не бентежить наявність часнику – після теплової обробки його запах стане тільки прятной ноткою.

Вам знадобиться:

  • 500 г кабачків;
  • 120 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 100 г сиру;
  • 4 зубчики часнику;
  • зелень петрушки і кропу;
  • рослинна олія;
  • перець;
  • сіль.

Приготування:

1. У глибоку миску кабачки натріть на крупній тертці. Сюди ж потріть часник, додайте яйця і перемішайте.

2. Потріть На крупній тертці сир прямо в миску. Посоліть, додайте перець і добре вимісіть масу.

Цікаве:  Гречані млинці – 10 рецептів смачних млинців з гречки

Не забувайте, що сир теж надає солонуватий смак. Тому соліть не так багато.

3. Після введіть борошно і, щоб вона розійшлася, відставте тісто на 5 хвилин.

4. Поки дрібно порубаєте кріп і петрушку. З’єднайте зелень і кабачкову масу.

5. Масло добре розігрійте і ложкою викладіть оладки. Обсмажте до золотистої скоринки з одного, потім з іншого боку.

6. Готові коржі викладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

Подавайте зі сметаною або майонезом. А на обід або вечерю рекомендую приготувати запіканку з кабачків. Це дуже легке і корисне блюдо. Влітку готую його щотижня, додаючи м’ясний фарш та інші овочі.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8