Користь і шкода молочного гриба — цікаве питання для тих, хто шанобливо ставиться до нестандартних рецептами народної медицини. Незвичайний продукт застосовується як для лікування, так і для профілактики, і цікаво познайомитися з його особливостями.

Що таке молочний (тибетська, кефірний) гриб

Молочним грибом називають незвичайний мікроорганізм, який з’являється в процесі взаємодії дріжджових грибів і кисломолочних бактерій. Як можна переконатися на фото і відео молочного гриба, за зовнішнім виглядом він схожий на розварений рис або на сир, великі екземпляри нагадують суцвіття цвітної капусти. Зазвичай гриб має кулясту форму, а при хорошому розростанні може досягти 7 см в діаметрі.

Батьківщиною гриба вважається Тибет, саме звідти продукт поширився по всьому світу. Тому називають гриб не тільки молочним, але і тибетський, а ще кефірним, оскільки з його використанням в домашніх умовах роблять якісний кефір. Гриб володіє рядом корисних властивостей, що наділяють його медичної та косметологічної цінністю.