Млинці з печінки: 6 рецептів дуже смачних печінкових млинців

Як приготувати з печінкових млинців дуже смачні рулетики з начинкою

Ще один чудовий рецепт у вашу скарбничку. У виготовленні він не складніше попередніх страв. Зате, завдяки додаванню яєць в начинку, рулетики виходять ніжними і буквально тануть у роті.

Використовувані продукти:

Для тіста:

  • 350 г курячої печінки;
  • 2 яйця;
  • 250 мл молока;
  • 2 ст. л. борошна;
  • чорний перець, сіль – за смаком;

Для начинки:

  • 2 моркви;
  • 1 цибулина;
  • 2 варених яйця;
  • 1 ст. л. майонезу;
  • сіль і перець – за смаком.

Процес приготування:

1. Промиту і подрібнену печінку перелийте в миску. Додайте яйця і борошно і трохи перемішайте.

2. Влийте молоко, посоліть за смаком. При необхідності додайте перець. Гарненько перемішайте тісто готове.

Цікаве:  Млинці на кефірі з окропом: 6 рецептів тонких млинців заварних

3. Сковорідку збризніть маслом, приберіть надлишки паперовою серветкою. Розжаримо і выпеките всі млинці, обсмажуючи з двох сторін до готовності. Дайте охолонути.

4. В цей час займіться приготуванням начинки.

5. Цибуля покришіть кубиками, моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте все на оливковій олії до м’якості. Посоліть і поперчіть. Залиште охолонути до кімнатної температури.

Щоб прибрати надлишки масла, викладіть зажарку в миску, застелену паперовими рушниками чи серветками.

6. В охолоджену засмажку додати майонез і варені яйця, натерті на крупній тертці.

На кожен коржик намажте начинку і скрутіть в рулетик. Перед подачею на стіл розріжте кожен рулетик на 4 частини, викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7