Млинці з капусти — 5 простих і смачних рецептів приготування капустяних млинців

Млинці з капусти білоголової, приготовані на кефірі

Неймовірно ароматні коржі, які з легкістю може приготувати кожен. Зробити їх ще більш ароматними допоможе начинка — вона може бути м’ясна або овочева. Вибирайте ту, що більше припаде до душі.

Для рецепту підготуйте:

  • 250 г капусти;
  • 2-3 яйця;
  • 300 мл кефіру;
  • 2,5 склянки борошна;
  • 1,5 ст. л. цукру;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • оцет;
  • соняшникова олія.

Як приготувати:

1. Качан дрібно наріжте або натріть на крупній тертці. Покладіть шматки в чашу блендера і подрібніть до утворення однорідної маси.

Для полегшення процесу подрібнення шматочків, додайте трохи кефіру.

2. В окремій ємності змішайте яйця, залишився кефір, цукор і сіль. Ретельно перемішайте інгредієнти. Невелика кількість отриманої суміші додайте до капустяної маси і ще раз збийте блендером.

Цікаве:  Як зробити бургер в домашніх умовах рецепт

3. Перелийте майбутнє тісто в ємність побільше, додайте до нього залишки кефірно-яєчної маси, рослинне масло і перемішайте.

4. Соду погасите з допомогою оцту і відправте до тесту. Після цього в суміш додайте борошно і ретельно перемішайте.

5. Нагрійте сковороду з маслом, викладіть тісто і обсмажуйте на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.

Начинку можете зробити овочеву: з морквою, помідорами, болгарським перцем і цибулею. Для цього овочі дрібно наріжте і потушкуйте з маслом. Для соусу змішайте дрібно посічену зелень і майонез.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7