Смачний минтай з морквою і цибулею в духовці

Дуже популярний спосіб запікання, про який я вже докладно розповідала і знайомила з кількома рецептами приготування риби з цибулею і морквою. Запрошую, стане в нагоді будь-якій господині, оскільки страва готується швидко, а результат завжди радує.

Знадобиться:

• Філе риби – 300 гр.
• Цибулю – 2 голівки.
• Морква – 2 шт.
• Лимонний сік – чайна ложка.
• Сир – 100 гр.
• Майонез – 4-5 великих ложок.
• Перець, сіль, олія.

Як запекти:

• Обробити тушку на філе, або візьміть вже готове. Складіть в миску, пролийте соком, вичавленим з лимона. Поперчіть, здобріть будь-якими приправами, якщо любите велика кількість прянощів.
• Поріжте кубиками цибулину. В окремі миски крупно натріть моркву і сир.
• Розжаримо на сковороді олію, закиньте цибульну нарізку. Пасеруйте 3-4 хвилинки, потім покладіть моркву. Обсмажуйте овочі до красивої рум’яності. Вимкніть конфорку і трохи остудіть.
• Викладіть половину овочів на дно жароміцної форми, зверху розкладіть шматочки минтая.
• Поверх розкидайте залишилися обсмажені овочі.
• Пролийте заготівлю майонезом, розсипте сирну стружку.
• Готуйте при 180 С протягом 25 хвилин.