Минтай з соєвим соусом у фользі
Страва, просте в приготуванні, але дуже смачне.
Беремо:
- Тушка риби – 500 гр.
- Соєвий соус – 50 мл
- Петрушка, базилік – кілька гілочок (за браком замінити сушеними травами).
- Рослинне масло – 2 великі ложки.
Як смачно запекти:
- Поділіть рибу великими шматочками. Пролийте соєвим соусом, посипте подрібненими травами. Старанно розмішайте, потримайте в холодильнику хвилин 20-30.
- Викладіть заготовки на фольгу, постеленную на деко. Полийте олією. Накрийте фольгою і закріпіть краю.
- Помістіть в духовку на 30-40 хвилин. Температурний режим – 200 про С. Після закінчення заданого часу зніміть укриття, потримайте страву в печі ще 5 хвилин, щоб воно підрум’янилося.
Минтай, запечений з маринованими огірками
Раніше мені було складно уявити, що рибу можна запікати з огірками. А спробувала, і сподобалося.
Беремо:
- Філе – 0,5 кг
- Часник – 2 зубчики.
- Сметана – 250 мл
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Перець, сіль, кріп, олія.
Приготування:
- Наріжте тушку стейками, приправте спеціями.
- Мариновані огірки натріть на крупній тертці. Зубчики часнику перетворіть з допомогою преса в кашку. Зелень порубаєте.
- Перекладіть в ємність сметану, додайте огірки, кріп, часник. Розмішайте вміст.
- Промаслите форму, викладіть стейки минтая. Залийте огірковим соусом.
- Час приготування 30 хвилин, температура в духовці 180 про С.