Простий і смачний рецепт домашнього кукурудзяного хліба без молока

За цим рецептом хлібець печеться без здоби, але все одно набагато смачніше магазинного! Дуже схожий на той, який пекли бабусі. Обов’язково спробуйте.

Вам знадобиться:

• 100 р пшеничного борошна;
• 50 г борошна з кукурудзи;
• 120 мл води;
• 1 пакетик сухих дріжджів;
• 1 ч. л. цукру;
• щіпка солі.

Приступайте до готування:

1. Просійте обидва види борошна, додайте сіль, цукор і дріжджі. Добре все змішайте.

2. Поступово влийте теплу воду і замісити тісто, спочатку лопаткою, потім обімніть його руками на столі. При необхідності присипайте борошном. Вимішуйте 10 хвилин, щоб тісто стало еластичним і не липло до рук. Сформуйте його в кулю і приберіть для підйому в захищене від протягів місце на 2 години. За цей час воно збільшиться вдвічі.

3. Знову обімніть і округлите тісто. Викладіть його в форму, прикрийте пакетом і залиште для вистоювання на 30 хвилин.

4. Випікайте в розігрітій до 230ºС духовці 40-50 хвилин, до легкого зарум’янювання.

М’який, повітряний хліб з хрусткою скоринкою готовий. Приємного апетиту!

Домашній кукурудзяний хліб – найсмачніший! І тут краще не сперечайтеся, а спечіть і переконайтеся самі. Благо, тепер рецепти у вас є на будь-який смак. Поділіться новою знахідкою з друзями і обов’язково давайте зворотний зв’язок у коментарях. Всім поки і до нових зустрічей!