Кукурудзяний хліб – 6 простих і смачних рецептів домашнього хліба

Простий рецепт пшенично-кукурудзяного хліба в хлібопічці

Ми дуже любимо таку запашну хлібину з хрусткою скоринкою. А з хлібопічкою зробити її – одне задоволення! Щоб не з’їсти випічку ще гарячою, я зазвичай печу пізно ввечері за ніч буханець встигає охолонути і придбати ідеальну структуру м’якушки. Виходить свіжа рум’яна випічка до сніданку або подаю до першого блюда, наприклад, гороховому супу.

Підготуйте для рецепта:

  • 450 г пшеничного борошна;
  • 100 г борошна з кукурудзи;
  • 350 мл молока;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1,5 ч. л. сухих дріжджів;
  • 35 г вершкового масла;
  • 1,5 ч. л. солі.
Цікаве:  Тілапія в клярі на сковороді - 6 рецептів (з фото)

Як приготувати:

1. Обидва види борошна змішати і просіяти.

2. Вершкове масло розтопіть в молоці. Остудіть суміш до 30-40ºС і вилийте в чашу хлібопічки. Додайте цукор і сіль.

3. Всипте в чашу борошняну суміш і сухі дріжджі.

4. Встановіть програму «Білий хліб». Під час замішування допомагайте хлібопічці, відокремлюючи тісто від стінок лопаткою. В результаті повинен вийти рівний, еластичний, не прилипає до стінок, ком тесту. Закрийте кришку і дочекайтеся закінчення програми.

Отриману буханець викладіть на решітку, накрийте рушником і дайте відпочити 8 годин. Надзвичайно простий у виконанні, але дуже смачний хлібець готовий!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7