Кролик на сковороді – 6 простих рецептів приготування смачного кролика

Простий рецепт приготування кролика, тушкованого з капустою

У такому варіанті приготування страву лише виграє по смаку. Спробуйте приготувати його, і ви самі переконаєтеся в безпрограшності такого поєднання. Додатковим плюсом буде дешевизна цього овоча і його доступність в будь-який час року.

Що підготувати для рецепта:

  • 700 г кролятини;
  • 2 цибулини;
  • 1 середня морква;
  • 3 – 4 лаврових листки;
  • трохи солі;
  • 0,3 кг капусти;
  • 2 яблука;
  • 1 склянку окропу;
  • 2 ст. л. соняшникової олії.

Покрокова інструкція:

1. М’ясо наріжте на шматки. Цибулю наріжте великими шматочками. Моркву поріжте кружечками.

2. Обсмажте м’ясо на розпеченому маслі до золотистої скоринки.

3. Додайте в сковороду цибулю і смажте ще кілька хвилин.

4. До цибулі і м’яса покладіть моркву і знову обсмажте кілька хвилин.

5. У сковороду покладіть лавровий лист і сіль. Залийте все окропом і тушкуйте під кришкою десь півгодини.

6. Нашаткуйте капусту. Поріжте яблуко дрібним кубиком.

Цікаве:  Кекси в паперових формочках – прості рецепти міні-кексів в духовці

7. Покладіть капусту і яблуко в сковороду і готуйте ще чверть години.

Кролика з капустою і яблуками подають з овочами. Добре підійде, наприклад, салат з помідорів з оливковою олією і петрушкою. Особливо вишуканим страва стане, якщо додати у процесі тушкування м’яса 2 – 3 ягоди ялівцю. Ця рідко використовувана спеція надає страві ні на що не схожий смак.

Страви з кролика цілком можуть урізноманітнити ваш раціон, треба лише знати, як і з чим краще всього готувати цього звіра. Тушкований у вершково-часниковому соусі або приготовлений з картоплею і томатами він стане всіма улюбленим блюдом. Його смак можна зробити як вишукано-ніжним, так і незвично-пряним, використовуючи відповідні спеції.

А які незвичайні сорти м’яса ви використовуєте в готуванні? Чим дивує своїх рідних? Чекаю ваших рецептів і до нових зустрічей!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7