Добрий день, мої шановні читачі! Сьогодні мова піде про улюбленого гостя на нашому столі – кролика. Його м’ясо дієтичне і дуже корисно. Я розповім вам, як приготувати таку страву, як кролик на сковороді. Воно відмінно підійде не тільки до новорічного столу, але й на тихий сімейний вечерю. Його можна посмажити, так і згасити: буде однаково смачно.

Кролятина, порізана на шматки, смажиться 40 хвилин. Для гасіння страви потрібно і до 1,5 – 2 годин. Рекомендую попередньо замаринувати м’ясо.

Тушка важить в середньому близько 1 кг. Більш великі екземпляри можуть мати жорсткувате м’ясо. М’ясо зовсім нежирне і легко засвоюється організмом і в ньому багато вітамінів. А сама страва виходить дуже ніжним і соковитим. Соуси до такого м’яса підходять найрізноманітніші: простий томатний, вишуканий вершковий, сметанний з грибами, а також винний соус. Таке блюдо буде прикрасою вашого столу і різноманітить звичне меню.