Всім привіт! Хочете дізнатися, як готується терта картопля на сковороді? Ніжна і соковита, засмажена у вигляді великого коржа. Вона смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Коли ми гостювали у бабусі, вона часто нам робила таку страву. Ми розламували корж, вмочували її в сметану, їли з хлібом або просто так. Повірте, це дуже смачно!

Ні, це не деруни, і не картопляні оладки, якщо ви так подумали. На відміну від них таку картоплю готують відразу всю, однією великою порцією, обсмажуючи з обох сторін. Крім того, в неї не додають борошно, що знижує енергетичну цінність страви. Калорійність всього 192 ккал на 100 грам.

Смажити терті бульби можна 2-ма способами: просто приправивши сіллю і спеціями або додавши в нього яйця. В останньому випадку виходить запіканка зразок фінської страви «решти», яку готують із вареної або сирої картоплі. І так, і так виходить смачно, але з сирого коржик набагато соковитіше і м’якше.

Терта на терці і смажена на сковороді картопля може бути і з начинкою. Зробіть її з куркою або м’ясним фаршем, з ковбасою і сиром, або з грибами. А щоб було ще смачніше й пахучіше, додайте свіжої зелені. Виходить дуже швидка і смачна запіканка. Подавати її краще гарячої, зі свіжим салатом, маринованими огірками, помідорами або просто зі сметаною.